我为群众办实事 三水区卫生监督所开展春节前餐饮具集中消毒服务单位检查

春节将至，万家团圆，餐饮消费进入旺季，餐饮器具的卫生安全直接关系到人民群众“舌尖上的安全”。为进一步规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营行为，保障节日期间群众用上放心、洁净的餐饮具，三水区卫生监督所主动出击，深入辖区餐饮具集中消毒服务单位开展专项监督检查，以实际行动践行“我为群众办实事”的初衷，筑牢春节食品安全防线。

此次专项检查，卫生监督执法人员围绕餐饮具集中消毒服务单位的重点环节和关键控制点进行全面排查。检查内容涵盖车间环境卫生、设施设备运行状态、餐饮具清洗消毒流程、消毒温度与时长、包装标签标识、出厂检验记录、从业人员健康证明及疫情防控措施落实情况等多个方面。执法人员现场查看了消毒生产线各环节运行状况，核查了消毒剂的索证索票和储存条件，并调阅了出厂检验记录及自检台账，确保每批次出厂的餐饮具均追溯有源、过程可查。

在检查过程中，监督员坚持“监督+指导”并重。针对个别单位存在生产记录不规范、台账不完整等问题，当场下达卫生监督意见书，要求限期整改，并将对整改情况跟踪复查。督促企业严格履行主体责任，加强员工培训和健康监测，强化内部质量管理，从源头上预防和控制餐饮具污染风险，确保出厂餐饮具符合《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。

小餐具，大民生。餐饮具虽然是餐饮服务中的角落，却是关系消费者身体健康的重要防线。所长表示：“虽然餐饮具集中消毒服务单位不属于医疗机构，但卫生监管同样责无旁贷。我们在年底节点开展本次检查，就是要提醒企业不能思想上放松，行动上懈怠，务必要把每一副筷子、每一套餐具洗到位、消彻底、存的科学。”下阶段，三水区卫生监督所将持续加大对餐饮具集中消毒行业的监督检查频次和覆盖范围，积极引导行业自律，做到监管无死角、服务零距离，真正为广大市民“把好关、守好门”。

三水区卫生监督所也提醒广大消费者：外出就餐时不妨注意观察餐饮具包装是否完整、生产日期及保质期是否标明；外卖配送中小餐具的服务者，更应该选择信誉良好、证照齐全的合法餐饮具供应商。一旦发现问题，可及时向卫生监督部门举报投诉，共同维护规范的餐消市场秩序。

群众利益无小事，一枝一叶总关情。三水区卫生监督所将继续坚持以人民为中心的发展思路，始终把保障群众健康安全放在心上、抓在手里、落在行动中，守好春节防疫“关口”，让餐饮安心、让服务贴心，真正做到做在日常、抓在经常、落在基层，切实给人民群众带来看得见、行的有脉的安全感、获得感，切实在实际工作中增强本职监督服务单位做好从身边小事为人民办实事的特殊责任意识。餐勺交错之间，健康之美在前、卫生居重在心，更在严格监管的脚步里熠笜生辉。

让我们一起关注食品安全、欢迎共同监督，大力监督卫生行业内自我健康发展，从而在新的一年以更好准备迎接每一场场火聚、完美节假日幸福相伴。